Яичница в помидорах.
Ингредиенты:
помидоры — 2 шт.
яйца — 2 шт.
масло сливочное или растительное.
зелень (петрушка или укроп).
соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
1. Помидоры вымыть, обсушить и срезать верхушки. Аккуратно удалить мякоть.
Каждый помидор посолить, поперчить и смазать маслом. Вбить туда яйцо, аккуратно, чтобы не повредить желток. Ещё немного посолить и поперчить.
2. Выложить помидоры на смазанную маслом форму или сковороду и запекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
3. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Необычно и очень вкусно.
![[ uploaded image ]](/up/12-09/13-2128-1.jpg)
